Selfie – ресторан современной авторской кухни шеф-повара Анатолия Казакова и ресторанного альянса White Rabbit Family.
Сезонные, локальные продукты и гастрономические эксперименты на русскую тематику с французской техникой. Открытая кухня, спроектированная знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава, — первое, что встречает гостей ресторана. То, что раньше повара прятали ото всех, бережно охраняя свои профессиональные тайны, здесь стало гастрономическим театром.
Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков принимает на своей открытой кухне известных шефов и знакомит гостей с российскими продуктами: курской свининой, мурманским палтусом, брянской телятиной, тверской спаржей, крымским трюфелем.
У меню Казакова уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления — три главных принципа кухни Selfie.
В 2019 году Selfie занял 65 место среди лучших ресторанов мира по мнению авторитетного ресторанного рейтинга The World’s 50 Best Restaurants.
В 2021 году Selfie и Анатолий Казаков удостоились одной звезды красного гида Michelin 2022, который впервые пришел в Россию.
Москва, Новинский бульвар, 31
+ 7 (495) 995-85-03
selfiemoscow.ru
