LILA Restaurant — флагманский ресторан группы gt. Ресторан высокой итальянской кухни с авторским меню от бренд-шефа Режиса Тригеля.
Интерьер ресторана был вдохновлен эпохой Возрождения. Ресторан открылся в декабре 2021 года на втором этаже проекта LILA на Сретенке.
Множество фактур, орнаментов, техник, декоров — комбинация из этих элементов создает произведение искусства, частью которого становится гость. Одним из важных элементов являются расписанные вручную обои de Gournay.
В ресторане используется посуда высокого класса, таких брендов как Lalique, Christofle, Bernardaud, Ringel. Это посуда исключительно высокого качества.
Основная идея меню — классические итальянские блюда с акцентами на использование местных традиционных продуктов, техник и средиземноморских мотивов.
О шеф-поваре
Режис Тригель — один из самых известных и талантливых поваров России.
Начинал свою карьеру в парижских ресторанах Maxim’s и Lancaster с Аленом Бюро. Работал в ресторане отеля Plaza Athenee, Le Regence(** Michelin), под руководством Эрика Брифара.
За его плечами работа в лучших ресторанах Франции и Швейцарии со всемирно известными поварами: Кристофом Леруа, Аланом Дюкассом, Домиником Буше.
Является членом Академии «Золотой Бокюз» в России.
В Москву переехал в 2005 г., и работал шеф-поваром и бренд-шефом в таких проектах, как «Барвиха Luxury Village», Brasserie Мост, бар «Стрелка» на Красном Октябре, ресторан «Sixty», Bio my Bio в Санкт-Петербурге.
Москва, Сретенка, 22/1, с. 1, 2 этаж
+7 (495) 607-10-01
gt.life/lilarestaurant
