UCHIWA – японский кайсеки-ресторан с акцентом на сезонные деликатесы.
В UCHIWA сочетаются высокая японская кухня и искусство гастрономического театра, где шеф готовит блюда перед гостями и погружает каждого в аутентичную атмосферу Японии.
Ужин в стиле кайсеки состоит из нескольких курсов с исключительно сезонными продуктами, которые доставляются напрямую из Японии. Это позволяет поддерживать не только высокое качество ингредиентов, но и знакомить гостей с разнообразием вкусов каждого времени года.
В ресторане представлены сеты под названием “Деликатесы Японии” и “Краб-Самурай”.
Каждый сет — это тщательно продуманные подачи, раскрывающие богатый вкус и историю определённого сезонного деликатеса. Бренд-шеф UCHIWA – Владимир Мухин, Шеф-повар UCHIWA – Константин Шкарбан.
Интерьер ресторана выполнен в минимализме традиционного японского дома, где натуральные материалы, мягкое освещение и спокойные цвета создают атмосферу гармонии. Каждый элемент декора продуман до мелочей: от традиционных раздвижных дверей до керамических чаш чоку ручной работы.
В ресторане может разместиться до 10 гостей, что создаёт особую камерную атмосферу.
Москва, Романов переулок, 2 стр 1
1 этаж БЦ Романов Двор
+7 (903) 108-88-78
wa-garden.com
